A volte l’attenzione della stampa e la curiosità della gente sono suscitate dall’introduzione in commercio di nuovi alimenti. Si tratta di una pratica che segue regole precise e un iter regolamentato.
La sperimentazione in campo delle piante ottenute grazie alle TEA permetterà di valutarne la concreta capacità di sopravvivenza e sviluppo e aprire a coltivazioni resistenti a malattie, parassiti, condizioni climatiche sfavorevoli.
L’etichettatura degli alimenti risponde a particolari regole, volte principalmente alla tutela della salute e della sicurezza di chi consuma il prodotto. Scorriamo qui le informazioni salienti al riguardo.
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